3 gesunde Frühstücksideen

Hey :)

Also ich weiß nicht wie's euch geht, aber ich bin der absolute Frühstücks-Mensch.
Leider kann das auch eine große Kalorienfalle werden... Marmelade, Weizenbrötchen, Flakes, Croissants, Toast etc. 

Ich hab heute meine 3 liebsten Frühstücksideen rausgesucht, und die lernt ihr jetzt kennen:


1. Mozzarella-Tomaten-Brötchen


Ihr braucht:

• 1 Vollkornbrötchen
• 1 Mozzarella (light)
• 1 Tomate
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, je nach Belieben)
• Creme-Balsamico

Vollkornbrötchen aufschneiden, Mozzarella und Tomate in Scheiben schneiden und auf das Brötchen legen. Würzen und Balsamico darüber verteilen. Schnell gemacht, hält lange satt und man kann es auch mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen.


2. Frühstücks-Brei

Ihr braucht:

• Alnatura-Frühstücks-Brei
• Milch (Fettarm)
• Früchte

Die Milch warm machen und den Brei daruntermischen. Früchte klein schneiden und ebenso untermischen. Wenn man will, kann man noch Rosinen, Honig, Zimt, Nüsse, Leinsamen etc. mit dazugeben. 

Der Brei macht super lange satt und schmeckt auch toll, vor allem im Winter wenn es draußen kalt ist.

3. Shake

Hier kann man kreativ werden!
Auch Green Smoothies sind super: Hier findet ihr alles dazu

Ihr könntet zum Beispiel das verwenden:

• Quark
• Früchte
• Honig
• Joghurt
• Haferflocken
• Milch
• usw.

Ihr wisst ja selber, was man alles mixen kann und was nicht. Im Sommer wenn es richtig heiß ist, kann man auch ein paar gefrorene Früchte mit mixen, dann ist es besonders cremig und super kalt. Geschmacklich mag jeder seinen Shake ja anders, aber meiner sieht meistens so aus: 

Banane

Beeren

Nektarine (wenn sie gerade Saison haben)

Quark

Joghurt

Honig

Zimt (Ich liebe Zimt)

Für ein gutes Ergebnis sind diese Mixer am besten, mit dem Pürierstab geht es auch, aber des ist weitaus nicht so leistungsstark! 

http://www.amazon.de/Russell-Hobbs-Essentials-Standmixer-Watt/dp/B003F7CPPS/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1408288727&sr=8-5&keywords=mixer


Ich wünsche euch noch einen schönen Tag 

Bis bald und ein leckeres Frühstück! :)



Bilder:

http://www.xn--stadtbrotbcker-rott-pwb.de/fotos/produkte/tomaten-mozarella-baguette.png
http://www.healthy-balance.info/typo3temp/pics/8c7fb44e28.jp
http://www.wohnen-und-garten.de/images/000002069251/Power-Fr%C3%BChst%C3%BCcks-Shake.jpg

Green Smoothies, ausprobieren lohnt sich!

Hey ihr Lieben :)

Smoothies sind ja recht beliebt. Weniger beliebt sind dann schon Smoothies nur aus Obst und nicht die von Mcii... Und jetzt Smoothies mit Gemüse?

Ja!

Ausprobieren lohnt sich wirklich.

Letztes Jahr bin ich auf sie gestoßen, und vor Allem im Winter trinke ich jeden Morgen einen.

    

                                                     Was brauche ich dafür? 

1. Einen leistungsfähigen Standmixer (für den Anfang ginge auch der Stabmixer) 
2. Grünes Blattgemüse
3. Früchte
4. Wasser

Eigentlich nicht viel. 

Welche Zutaten kann ich verwenden?

Früchte

Banane

Mango

Ananas

Melone

Nektarine/Pfirsich

Orangen/Mandarinen (nur den Saft verwenden, das Fruchtfleisch und etwaige Kerne stören)

alle Beeren 

u.s.w. 

Äpfel und Birnen eignen sich nicht wirklich.

Aber Achtung, wenn ihr rotes Obst mit mixt, dann wird der Smoothie braun. Er schmeckt aber trotzdem super gut, es ist eine rein optische Sache! ;)

Gemüse

Salate

Wildkräuter

Gurke

Spinat

Kohl

das Grün von Karotten

Avocado

Staudensellerie

Ich bin ehrlich gesagt im Umgang mit Gemüse in Smoothies recht vorsichtig, ich verwende in den meisten Fällen nur Feldsalat, ab und zu auch mal ein bisschen Gurke, aber auch das ist wieder Geschmackssache.

"Extras"

Wer seinen Smoothie noch aufpimpen will, kann noch etwas davon dazugeben:

Zitronensaft

Zimt

Honig

Kakao

Ingwer

Datteln (geben super viel Süße)

Gewürze (soweit man sich das zutraut, ich tus nicht)

Vanille (echtes Vanillemark)

Welche Zutaten ihr letztendlich verwendet, liegt bei euch. Jeder hat ja so seine Favoriten in der Obst- und Gemüsewelt und je nach Geschmack können dann die jeweiligen Lieblinge nach Lust und Laune verwendet werden.  

Einfach ausprobieren, kreativ werden und herumexperimentieren! :)

Falls du aber nicht ausprobieren willst, empfehle ich dir, im Internet nach bewährten und einfachen Rezepten zu suchen.

Mischverhältnis

• Für den Anfang darf es noch süßer sein. Meiner Meinung nach ist eine Banane Pflicht in einem green Smoothie. Sie gibt eine gewisse cremigkeit und süßt das Ganze wunderbar.
• Ich würde nicht mehr als 6 verschiedene Zutaten nehmen.
• Das Verhältnis von Gemüse zu Obst sollte 50/50 sein, natürlich gerne mehr Gemüse
• Im Sommer verwende ich immer gefrorene Beeren, dann hat man einen eiskalten Genuss

Meine liebste Mischung ist ziemlich simpel aber ich schätze sie jeden Morgen:

1 Banane

2 Hände voll Feldsalat

ein paar Himbeeren

ein bisschen Wasser

Vorteile von Green Smoothies

• ersetzt eine komplette Mahlzeit, großartige Sättigung, nicht viele Kalorien
• ist schnell hergerichtet und keineswegs aufwändig
• viele Ballaststoffe, großteils basisch
• durch das Mixen können wird der Smoothie gut verdaut und alle Vitalstoffe können gut aufgenommen werden
• wunderbar viele Vitamine und Mineralstoffe
• reich an Chlorophyll (sehr gesund)
• last but not least, sie schmecken gut :)

Das Alles wirkt sich natürlich auch (langfristig, ist ja kein Zaubertrank) auf die Gesundheit aus.

Beispiele hierfür:

-mehr Kraft

-mehr Vitalität

-mehr Energie

-schöne Haut, kräftiges Haar

-auch Abnehmen soll möglich sein

-geregelte Verdauung

Ich denke ich hab euer Interesse schon geweckt :)

Habt ihr schon Erfahrung mit solchen Smoothies? Über eine Antwort eurer Seite würde ich mich sehr freuen!

Schaut bald wieder rein, bis dahin eine gute Zeit :)

Bildquellen:

http://ec.l.thumbs.canstockphoto.com/canstock13643706.jpg

http://www.die-welt-ist-im-wandel.de/Gruener-Smoothie-Vitamix.gif

http://www.gruenesmoothies.org/wp-content/uploads/2011/11/salat-herz-600x380.jpg

http://www.deinbiogarten.de/gfx/blog/bildschirmfoto%202012-05-22%20um%2014.08.53.png

Ernährungs-Update / Wie ich zur Zeit esse

Hey :)

Ich habe lange nichts von mir hören lassen, das ändert sich jetzt wieder!
In nächster Zeit werdet ihr wieder mehr von mir hören. 
Heute schreibe ich über meine momentane Ernährung, weil ich mit ihr recht gute Erfolge erziele. 
Also :)
Ich esse in der Regel 3 Mal am Tag, trinke 2-3 Liter Wasser und versuche eine Stunde Sport am Tag zu machen. 

Frühstück:

• Naturjoghurt mit Haferflocken und Obst; ca. eine mittlere Schale

Mittagessen:

• 4-5 Stücke verschiedenes Gemüse und eine Eiweißquelle, z. B. Tofu, Eier oder Fleisch

Nach dem Workout:

• Proteinshake

Abendessen:

• Je nach dem Proteinshake oder Magerquark

Sport:

Jeden Tag etwas anderes, z. B. 

• Krafttraining
• Nordic Walken
• Laufen
• Boxen
• allgemeines Fitnesstraining

Kalorien zähle ich nicht, ich esse so viel bis ich satt bin. 

Ich hoffe ihr habt vielleicht ein paar Ideen gewonnen :)

Würde euch ein Food-Diary interessieren?

Demnächst werde ich euch 3 gesunde Frühstücksideen, Mittagessen und Abendessen vorschlagen :)

Einen schönen Mittwochabend noch 

Astrid :)

7 vermeintlich gesunde Lebensmittel

Hey :)

Heute stelle ich dir 7 Lebensmittel vor, bei denen man denken könnte, sie seien gesund. Jedoch sollten sie nicht die erste Wahl bei dir sein!

Viel Spaß :)

1. Zuckerfreie Gummibärchen

Mal vorweg: Zuckerfrei bedeutet in der Industrie, nur frei von Haushaltszucker, alle anderen (genauso ungesunden) Zuckerarten dürfen enthalten sein. Also sind sie nicht unbedingt diättauglich.

Eine Alternative wäre hierfür zum Beispiel Trockenobst.

Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Äpfel... Die Auswahl ist nicht klein, sie schmecken Süß und haben Ähnlichkeit mit der Konsistenz von Gummibärchen.

Aber Achtung; Fruchtzucker liefert auch hier viele Kalorien.

2. Vollkorntoast

Vollkorntoast scheint bei vielen die gesunde Alternative zu herkömmlichen Toast zu sein. Trotz Vollkornmehl ist auch Zucker enthalten. Also besser komplett auf Toast verzichten, uns sich lieber Vollkornbrot beim Bäcker kaufen oder direkt selber Brot backen. Dann kann man sich sicher sein, was drinnen ist.

3. Kaffee

Auf den geliebten Kaffee zu verzichten, fällt natürlich schwer, ganz klar. Ich könnte das auch nicht so leicht. Auch wenn das enthaltene Koffein zum Abnehmen ganz gut ist, ist es für den Kreislauf und das Herz weniger gut. Entscheide selbst, was dir wichtiger ist. Eine Alternative für Kaffee zu finden, ist eigentlich unmöglich, aber es ist schon ein Anfang, wenn man statt 5 Tassen, nur 3 am Tag trinkt.

4. Eiweißriegel

Von vielen Fitnessfreaks geliebt, aber nicht unbedingt gesund. Diese Riegel enthalten meist sehr viele Kalorien, sie schmecken künstlich und auf diese paar Gramm Protein, die sie liefern, kann man verzichten. Eine Alternative ist hier schwer zu finden, aber wenn du mal Lust auf eiweißreiche Kekse hast, probier doch mal sowas  ~>

5. Süßstoff

Süßstoff hat kaum oder gar keine Kalorien, darum ist er häufig der Ersatz von Zucker. Süßstoffe werden allerdings auch beispielsweise bei der Schweinemast eingesetzt, dass sie schneller Fett werden. Das alleine sollte schon zu denken geben. Wenn du aber trotzdem eine gewisse Süße haben möchtest, greif doch auf Honig zurück. Klar, er ist fast genauso ungesund, aber er ist immerhin ein Naturprodukt und enthält wertvolle Nährstoffe.

6. Margarine

"Margarine senkt deinen Cholesterinspiegel". Ja und nur weil das einer in der Werbung sagt, kaufst du Margarine? Dazu würde ich dir nicht raten. Die billigen Inhaltsstoffe sind alles andere als gesund. Greife auf Butter zurück und reduziere lieber die Menge. Aber Butter schmeckt besser und enthält wahnsinnig viele Vitamine und Mineralstoffe. 

7. Müsliriegel

Klingt doch eigentlich ziemlich gesund, oder? Naja, aber wenn du auf die Nährwerte und Zutaten schaust geht dir ein Licht auf. Zucker und wieder jede menge künstliche Stoffe Stecken in ihnen. Aber wie wärs, wenn du dir selber Müsliriegel machst, die richtig gut schmecken und gesund sind (aber nicht Low-Carb geeignet!). Du brauchst 3 Zutaten: Bananen, Haferflocken und Rosinen. Zerdrücke die Bananen, mische Haferflocken, dass eine formbare Masse entsteht und mische dann auch noch die Rosinen unter. Die Masse ist beliebig formbar, also kannst du kreativ werden. Backe das Ganze dann etwa 10 Minuten, bis sie nicht mehr nass sind, und nicht zu trocken. Vertraue da am besten auf dein Gefühl. 

Ich hoffe ich konnte dir ein paar neue Infos liefern :)

Eine wunderschöne, erfolgreiche Woche und bis bald :)

Bilder:
http://www.mias-group.com/uploads/tx_templavoila/MIAS_Branchen_Lebensmittel_2012.jpg
http://bc01.rp-online.de/polopoly_fs/1.3975617.1390222542!httpImage/onlineImage.jpg_gen/derivatives/d540x303/onlineImage.jpg
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http://www.br.de/radio/bayern1/inhalt/experten-tipps/kaffee-130~_v-image853_-7ce44e292721619ab1c1077f6f262a89f55266d7.jpg?version=25aea
http://www.bee-info.de/honig-bilder/honig.jpg
http://www.ritter-sport.de/uploads/article_files/file/1242/Butterreinfett_Butter.jpg?1290155513
http://www.fetasoller.com/userFiles/Image/Rezepte/Suessspeisen/Muesliriegel/main.jpg

4 Ernährungsformen die zum abnehmen geeignet sind

Hey :)

heute stelle ich dir 4 interessante Ernährungsformen vor, mit denen du abnehmen kannst.

Sie sind alle gesund und wenn du gut mit einem dieser Konzepte zurechtkommst, wirst du mit Sicherheit abnehmen und fitter werden!

http://www.fleischereischneider-heiligenstadt.de/uploads/pics/header_obst.jpg

Also, weiterlesen lohnt sich, versprochen! :)

1. Low Carb
Bei Low Carb muss man nicht viel erklären denke ich. 
Das Wichtigste ist, dass du eben Kohlenhydrate so gut es geht minimierst. Dazu zählen Nudeln, Reis, Kartoffeln, Mehl, Getreide und Obst (wenn du viel davon isst).
Wenn du dich aber für Low Carb entscheidest, kannst du alle Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst in deinen Ernährungsplan miteinbauen.

Low Carb Ernährungspyramide

Vorteile:
+Du hast ziemlich bald einen Erfolg
+Du musst keine Kalorien zählen
+Du bist weitgehend flexibel
+Low Carb lässt sich gut in den Tag einbauen
+Nicht zeitaufwändig

Nachteile:
-Das Verzichten von "Sättigungsbeilagen" hat oft Heißhunger als Folge
-Die Abbrech-Quote ist recht hoch
-Die strikten Regeln sind nicht für jedermann 

http://www.lowcarb-ernaehrung.info/wp-content/uploads/2010/11/Low-Carb-Ernaehrungspyramide.png

2. basische Ernährung
Basische Ernährung ist nicht für jedermann, das muss man klar sagen.
Es geht darum, nur Lebensmittel zu essen, die basisch sind, und nicht sauer. Saure Lebensmittel übersäuern unseren Körper, wir können also durch eine Übersäuerung zu dick sein. Die Lebensmittel, die hier hauptsächlich konsumiert werden, sind:
Gemüse, Salate, Obst, Früchte, Samen, Sprossen, Mandeln und ein paar ausgewählte Milchprodukte, die basisch sind. Die Auswahl ist nicht groß, aber da Gesundes überwiegt, fällt Kalorienzählen komplett weg. Falls du dich jetzt für die basische Ernährung interessierst, solltest du dich aber noch einmal gründlich informieren.

Vorteile:
+Allgemeines Wohlbefinden
+Kein Kalorienzählen
+Flacher Bauch und guter, langfristiger Gewichtsverlust
+Durchgehend gesunde Lebensmittel
+Die Laune bessert sich

Nachteile:
-Bei falschem Vorgehen: Mangelerscheinungen
-Geringe Auswahl an Lebensmitteln
-Keine große Rezeptevielfalt
-Durchgehend verschiedene Listen mit basischen und sauren Lebensmitteln (verwirrend!)
-Wird nach einiger Zeit eintönig

3. Vegan
Vegane Ernährung kennt jeder, betreibt aber so gut wie niemand. Alles was von Tieren kommt, fällt weg, also Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Milchprodukte, Honig usw. "Warum tun sich manche sowas an?", fragst du dich vielleicht. Die einen leben vegan, weil es einfach gesünder (keine Pauschaulmeinung, gilt vielleicht nur für die betroffene Person) ist, die anderen betreiben aktiven Tierschutz mit dieser Lebensweise. Ich gehöre zu der zweiten Gruppe. Wenn man das richtige isst, dann fehlt einem weder Eiweiß, noch irgendwelche Vitamine. Lediglich das Vitamin B12, welches nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt, und nicht selbst gebildet werden kann, muss alle paar Monate eingenommen werden. Sogar Vitamin D kann man durch das bloße Sonnenlicht erzeugt werden. Vegan zu leben ist allerdings keine Garantie, abzunehmen. Solche, die nur von veganen Süßigkeiten und Schleckerein leben, nehmen eher zu.


Vorteile:
+Ausgewogene, natürliche Ernährung
+Kein Kalorienzählen
+AKTIVER TIERSCHUTZ
+Vielfältige Produkte und viele Rezepte
+Minimales Risiko für Herz- und Kreislaufkrankheiten
+Niedriger Cholesterin Wert
+Diabetes kaum möglich
+Gute Gewichtsabnahme 
+Gutes Lebensgefühl
+usw...

Nachteile:
-Anfangs größere Umgewöhnung
-Viele (nervige) Fragen von Nicht-Veganern
-Größere Einarbeitung in die Thematik
-Kann ab und zu etwas teuerer werden
-Wirkt manchmal zu "Öko"

Wenn du dieses Logo auf einem
Produkt findest, ist es vegan!

    http://upload.wikimedia.org/wikipedia/de/thumb/2/21/Veganismus_logo.svg/220px-Veganismus_logo.svg.png                          

              https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaP9sHrtFw8aemSmaRFjWVESbM1JU1RHpcv0mfIYAJV4uXLrDIfKLRdNdng4ESAcBet7raVOTX6Hmp0GDX9NZIzbvJu2G9Wg-8IOodK2aSzPWidJ8Cpe44DwjiD6sDbF3atbeqiCTUSdE/s1600/vegan+passion.jpeg

4. Vollwertkost
Bei der Vollwertkost kommt eigentlich jeder auf seine Kosten, nur eben gesund.
Es werden vor allem frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Bio-Lebensmittel und kaum verarbeitete Lebensmittel eingesetzt. Regional, Saisonal und Fair spielen aber auch noch wichtige Faktoren. Diese Ernährung ist ziemlich natürlich und außerdem gut für die Umwelt.
Kompliziert ist das Konzept nicht, und Erfolge wirst du nach einiger Zeit bestimmt auch erzielen.

Vorteile:
+Natürliche Ernährungsform
+Ballaststoffreich
+Viele Vitamine und Mineralstoffe
+Gut für Umwelt und Natur
+Kaum Regeln
+Vielfältige Ernährung
+Kann gut in den Tag eingebaut werden, auf Dauer

Nachteile:
-Eventuell Blähbauch
-Kann bei den Bio-Produkten teuer werden
-Keine sehr schnellen Erfolge
-Eventuell zu viele Kohlenhydrate und zu viel Fleisch

http://www.daskochrezept.de/sites/default/files/ernahrung/vollwertkost/vollwertkost-artikel.jpg

Ich hoffe, ich konnte dich heute vielleicht auf einen neuen Weg bringen.
Welche Ernährungsform bevorzugst du? Sag mir bescheid, ich würde mich sehr dafür interessieren!

Schau bald wieder vorbei,

Bis bald :)

Fast Food vs. Self Made

Hey Leute ;)

Hand auf's Herz, wie oft gehst du zu McDonalds oder Burgerking? Wie oft isst du Mittags eine Currywurst, aus "Zeitmangel"?  Und für was würdest du dich hier entscheiden:
 
http://www.essen-um-zu-leben.de/images/image_gesunder_burger.jpg             http://www.planetmattersandmore.com/wpcontent/uploads/2013/08/20061130burger.jpg

Ich würde mich definitiv für den Ersten "Burger" entscheiden. Ich habe leider noch nie einen appetitlichen Burger in einem Fast-Food-Schuppen bekommen.
Warum du auf Fast-Food verzichten solltest, und dir dein Essen lieber selber machst, erfährst du hier! :)


Vorteile und Nachteile von Fast-Food:

1. Vorteile:

• Es geht relativ schnell
• Es ist im Vergleich zum Restaurant günstiger

2. Nachteile:

• Kaum Nährwerte
• ziemlich ungesund, sogar im Salatdressing viel zu viel Zucker enthalten
• zu viel Zucker und Fett, dafür kaum Vitamine und Mineralstoffe
• zu wenig Zeit zum Essen
• kaum Ballaststoffe
• künstliche Aromen
• Konservierungsstoffe
• Abiente im Restaurant 
• "Niveauloses" Essen auf Tabletts ohne Besteck
• Softdrinks
• nicht Umweltfreundlich
• Ausbeutung der Arbeitnehmer
• In Fast-Food Gerichten sind Kohlenhydrate meist Zucker und Weißmehl, Eiweiß aus minderwertigem Fleisch und Fett aus der Fritteuse

Die Liste der Nachteile ist wirklich lange, und ich würde mir überlegen, ob ich solche Läden unterstütze. Sicherlich ist es nicht schlimm, wenn man nicht öfter als einmal in der Woche in ein Schnellrestaurant geht, aber auf Dauer ist es keine Lösung.

Hier sind die Kalorien von einigen Produkten, und eine selbstgemachte Alternative.

1. Iced Fruit Smoothie von McDonald's

Kalorien: 255

-> Alternative:

Eiswürfel, Früchte und Joghurt, wenn du's noch Süßer magst, einen Esslöffel Honig

Alles mixen

Das hat dann maximal 150 Kalorien (je nach Menge)

2. Iced Frappé Coffe Choc

Bei den Kalorien bekommt man wirklich einen Schock: 470

-> Alternative:

Kaffee, Milch 1,5%, Eiwürfel, Honig, echter Kakao

je nach Belieben mixen

Das hat dann die Hälfte der Kalorien

3. McMuffin Chicken & Bacon

Kalorien: stolze 590!!!

-> Alternative: 

1 Spiegelei, ein Vollkornbrötchen, Bacon, frisches Gemüse zum dazuknabbern

Das hat dann etwa 270 Kalorien

Hier noch ein Paar Produkte und ihre Kalorien:

• Big Mac: 510 Kcal
• Pommes Groß: 445 Kcal
• Croissant Schoko: 320 Kcal
• McSundae Karamell: 285 Kcal
• Milchshake Schoko: 330 Kcal
• McFlurry Bounty: 410 Kcal
• McBaguette Beef'n Cheese: 755 Kcal (!)
• 20 Chicken McNuggets: 875 Kcal
• 6 Chicken McNuggets: 265 Kcal
• Mayonnaise: 140 Kcal 
• Coca Cola 0,5 Liter: 210 Kcal

Gehen wir davon aus, dass ein hungriger Mensch mittags einen Big Mac, eine große Portion Pommes, einen halben Liter Cola, 6 Chicken McNuggets und als Dessert ein McSundae isst. 

Das wären dann 1715 Kalorien! Abnehmen ist so kaum noch möglich, wenn man dann noch Zuhause frühstückt, und Abends isst. 

Wenn du dein Essen selbst zubereitest, weißt du, was drinnen steckt und wie viele Kalorien enthalten sind. Außerdem hast du dann in der Hand, was du isst und was nicht.

Die Infos und Bilder der Produkte sind von der offiziellen Hompage von McDonald's.

Hier kannst du noch die Inhaltsstoffe der Produkte nachlesen:

http://www.mcdonalds.de/documents/10180/2774051/140505_Zutaten+und+Inhaltsstoffe+Standardprodukte.pdf/805e1a75-7652-443f-ba50-a560bf8f226b

Seite 6 finde ich hier besonders interessant

http://www.mcdonalds.de/documents/10180/2774051/140311_Zutaten+und+Inhaltsstoffe+McCaf%C3%A9%20Produkte.pdf/5b549091-3a12-4589-8b05-0a65e1a88da6

Seite 11 Die Inhaltsstoffe des Muffins... Würde ich mir 2 mal überlegen, den zu essen.

Im Endeffekt musst du entscheiden, wo du was isst. 

Ich hoffe, du bist jetzt etwas kritischer.

Schöne Tag noch :)

Obst und Gemüse der Woche /2

Hey Leute :)

Diese Woche habe ich wieder ein Gemüse und eine Frucht herausgesucht, welches in nächster Zeit wieder mehr Aufmerksamkeit bekommen wird, weil es jetzt Saison hat.

Heute:

Lauch/Frühlingszwiebeln

(http://www.ernst-prigge.de/media/catalog/product/cache/1/image/365x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/z/w/zwiebeln_lauchzwiebeln.jpg)

Lauchzwiebeln, nicht das bekannteste Gemüse, aber ein super gesundes, leckeres. Mischst Du Lauchzwiebeln unter dein Gemüse, bekommst Du ein schönes Aroma rein.
100 Gramm haben 28 Kalorien, außerdem reichlich Kalium, Calcium und Magnesium.


Hähnchen mit fruchtigem Chutney

Nicht immer ist Hähnchen so interessant!
Du brauchst:
-Limette, Knoblauch, Ingwer
-Joghurt, Salz, Pfeffer, Curry
-Hähnchenbrustfilets
-Frühlingszwiebeln
-Honig, Essig, Zitronenmelisse
Limettensaft, gehackten Knoblauch, geschälten Ingwer, Salz, Pfeffer, Curry mit dem Joghurt verrühren, in eine Plastikbox geben und das Hähnchen darin (für ein bis zwei Stunden) marinieren. Gewürfelte Mango und gehackte Frühlingszwiebel mit Honig und Essig in einen Topf geben und bei kleiner Hitze 8-10 Minuten garen lassen. Das fertige Chutney umfüllen und mit Zitronenmelisse, Salz und Pfeffer verfeinern. Das Fleisch abtropfen lassen und in einer Grillschale etwas 20 Minuten braten lassen. Etwas aufwändiger, aber auf jeden Fall lecker, und wie alle Rezepte auf diesem Blog, gesund!

(http://eatsmarter.de/rezepte/mariniertes-tandoori-haehnchen)


Rhabarber


(http://www.ich-bin-dann-mal-schlank.de/magazin_v2/wp-content/uploads/2011/05/Rhabarber-450x287.jpg)

Rhabarber ist, wenn man es genau nimmt, kein Obst, wie die meisten denken, sondern Gemüse. Zubereitet wird er aber wie Obst, deshalb der Irrtum.
13 Kalorien pro 100 Gramm sind definitiv nicht zu viel, und Kalium, Calcium und Magnesium gestalten auch diese Frucht wieder zum Fitmacher. Leider zuckern die meisten Menschen Rhabarber stark, weil er eher sauer ist, aber wenn Du das nicht machst, bist du auf der sicheren Seite.

Rhabarber-Rucola-Salat

Erfrischend an heißen Sommertagen
Du brauchst:
-Rhabarber
-Rucola
-Öl, Essig, Salz und Pfeffer
-Kerne (Sonnenblumen-, Pinien-, Kürbiskerne, was du willst)
-Mozzarella (Fettarm!)
-Kräuter 
Der Rest ist ja nicht mehr schwer, Rhabarber schälen und schneiden, mit dem Rucola mischen und mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und den Kernen anmachen. Den Mozzarella noch darüber verteilen und die Kräuter oben drüber, ein leichter Sommersalat, der ziemlich schnell gemacht ist.

(http://media.kuechengoetter.de/media/61/12078202371020/8338-0325_27_2_det_001.jpg)

Ich hoffe Dir schmecken meine Rezeptvorschläge,

schau bald wieder vorbei :)

Frucht und Gemüse der Woche /1

Hey Leute :)


Mir ist es wichtig, dass Du einen immer besseren Lebensstil pflegst.
Dazu gehört natürlich auch, dass du mehr über die Lebensmittel lernst, die gesund sind, und die Dir einen Traumbody verschaffen. Deshalb stelle ich Dir jede Woche (wenn ich es nicht vergesse) die "Frucht der Woche"
und vielleicht auch das "Gemüse der Woche" vor.
Das was ich dir vorstelle, wird immer Saisonal sein.


Diese Woche stelle ich Dir Spargel und Erdbeeren vor. Ja, diese Beiden hängen dir wahrscheinlich schon zum Halse heraus, aber trotzdem sind sie 2 tolle Fitmacher.



Spargel


(http://www.zentrum-der-gesundheit.de/spargel.html)

Spargel besteht aus ca. 93% Wasser, ist somit auch sehr kalorienarm mit nur 20 Kcal pro 100 Gramm. Außerdem enthält er viel Phosphor, Kalium, Kalzium und die Vitamine A, B1, B2, C, E und Folsäure. Er ist auch dafür bekannt, stark zu entwässern, also sollte man nach dem Genuss von Spargel am besten eine Toilette in der nähe haben.



Damit Du gleich loslegen kannst, hab ich Dir ein Rezept herausgesucht (http://eatsmarter.de/rezepte/haehnchen-spargel-salat), weil ich noch nicht allzu viel Erfahrung mit Spargel habe.


-Hähnchen-Spargel-Salat-

Du brauchst für 4 Portionen:

-½ Bund Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
-200 g Kirschtomat
-100 g grüner Spargel
-4 Hähnchenbrustfilets
-Salz, Pfeffer, 1 kleine Limette, 6 EL Honig, 1 EL körniger Senf, 5 EL Olivenöl



Und so geht es:

Frühlingszwiebeln schneiden, Tomaten vierteln dann vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, waschen und trockentupfen. Die Stangen halbieren und die Hälften mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilets waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Für das Dressing Limette halbieren und Saft auspressen. Honig, Senf, 3 EL Limettensaft und 3 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fleisch darin unter Rühren etwa 5 Minuten bei starker Hitze braten. Fleisch, Gemüse und Spargel in eine Schüssel geben, Dressing untermischen und den Salat etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Den Hähnchensalat abschmecken und anrichten.





Erdbeeren


(http://www.gomeal.de/uploaded_img/Erdbeeren-pflanzen-und-pflegen.jpg)

Erdbeeren sind DAS Sommerobst, jeder mag sie, und gesund sind sie auch noch. Pro 100 Gramm haben sie 32 Kcal und gerademal 6 Gramm Kohlenhydrate, also recht wenig. Folsäure, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer sind auch reichlich enthalten.Sie sind also ein toller, leichter Snack.
Hier habe ich auch noch ein Rezept wenn es schnell gehen muss:



-Erdbeer-Bananen-Milch-

Für ein Glas brauchst Du:
-100 ml Milch (am besten Fettarm)
-1 Banane
-100 Gramm Erdbeeren

Das geht jetzt ganz schnell: alles einfach herrichten, kleinschneiden und mit der Milch mixen, fertig ist die Fruchtmilch. Und gut schmecken tut sie auch noch.


(http://www.erdbeeren.de/rezepte/erdbeer-banane-milch.html)


Also, ich hoffe Du probierst mal wieder etwas neues aus, viel Spaß beim kochen,

bis dann :)

Rezepte zum Abnehmen

Hey Leute :)

Heute habe ich ein paar Rezeptideen für Dich, die Dich vielleicht auf dem Weg zur guten Figur begleiten werden. Sie sind alle ziemlich lecker, Du kannst sie wenn Du willst auch etwas abändern, und sie sind wirklich gesund. Eigentlich kennt die Gerichte jeder, aber ich hab mir trotzdem mal die Mühe gemacht, und dir meine liebsten Rezepte rausgeschrieben. Viel Spaß beim ausprobieren und genießen. 


-Früchte Quark-

Gut geeignet als Frühstück oder Abendessen.
Du brauchst:
-250 Gramm Magerquark
-etwas Mineralwasser
-5 Früchte deiner Wahl
-Samen und Kleie (z. B. Leinsamen und Weizenkleie, nur wenn Du das magst)
-Zimt (wenn Du Zimt magst)
-eine Hand voll Nüsse (am besten Mandeln oder Paranüsse, auch nur wenn du Nüsse magst)
-Zitronenschale- oder Saft

Zuerst rühst Du den Quark mit einem Spritzer Mineral- oder Leitungswasser glatt. Dann richtest Du Dir Dein Obst zurecht. Ich nehme immer das Obst, welches gerade Saison hat. Das könnten zum Beispiel Apfel, Banane, Pfirsich, Trauben und Ananas sein.
Jetzt musst Du nur noch die Nüsse, den Zimt, die Samen und Kleie, die Zitrone (in welcher Form auch immer) und die Früchte unter den Quark mischen, und fertig ist dein leckeres Frühstück/Abendessen. 
Könnte dann so aussehen:

(http://4.bp.blogspot.com/-Z9DAmy1P8_M/UwXelGgt13I/AAAAAAAAAKE/by-Cl-Glczc/s1600/DSC_0027.JPG)



-Wraps-

Zusammen mit einem Salat sehr gut als Mittagessen geeignet.
Du brauchst:
-Teig für Wraps und Öl/Butter zum rausbraten (such Dir am besten im Internet selber ein Rezept heraus, da hier die Geschmäcker sehr unterschiedlich sind)
-Frischkäse oder Magerquark 
-Salat, Gemüse deiner Wahl
-Hähnchenbrust oder Ei oder Mozzarella (fettarm)

Zuerst brätst du Dir deine Wraps heraus, bis sie goldbraun sind, danach bestreichst Du sie ganz einfach mit dem Frischkäse (Mager am besten) oder mit dem Quark und belegst sie flach mit Gemüse (bevorzugt roh) und Salat und danach mit deinem Fleisch (oder je nach dem was Du lieber magst, Ei oder Mozzarella dienen auch als Fleischersatz).
Dann musst Du Deine Wraps nur noch falten und schon hast Du wieder ein leckeres, gesundes Essen. Guten Appetit!
Könnte so aussehen:

(http://www.womenshealth.de/food/gesunde-rezepte/wp-content/uploads/2012/06/H%C3%A4hnchen-Wrap-530x306.jpg)


-Einfaches Rührei-

Simples Rezept für ein Rührei, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dazu ist ein Salat gut.
Du brauchst:
-3 Eier
-etwas Mineralwasser
-Gemüse deiner Wahl (ich nehme am liebsten Tomaten)
-etwas Hüttenkäse
-Kräuter und Gewürze

Du musst nur die Eier mit etwas Mineralwasser aufschlagen, in der Pfanne in Öl oder Butter herausbraten, die Tomaten (oder das Gemüse deiner Wahl) aufschneiden und den Hüttenkäse auf den Teller geben, schon ist das nächste schnelle, gesunde Essen fertig. 
Beispielsweise so:

(http://media.kuechengoetter.de/media/453/12750421546520/8338-1847_29_2_det_001.jpg)


-Fitness Shake-

Gut als Frühstück oder Abendessen.
Du brauchst:
-Quark (und dazu dann Mineralwasser) oder Buttermilch
-Früchte deiner Wahl (Ideal sind Bananen, Erdbeeren, Mango, Pfirsich, Beeren... etc.)
-Nüsse
-Zimt, Zitrone, Zitronenmelisse und/oder Kokosflocken (freiwillig)

Wenn Du lieber Quark als Buttermilch magst, rühr ihn mit etwas mehr Wasser auf, dass Du eine Konsistenz erreichst, dass Du sie trinken kannst. Dann mixt Du Deine Früchte einfach unter deine Buttermilch (oder deinen Quark) und verfeinerst ihn wenn Du das möchtest mit Zimt oder Zitrone oder Zitronenmelisse oder den Nüssen und Kokosflocken.
Nur noch in ein Glas einfüllen und das könnte dann so aussehen:

(http://www.daserste.de/unterhaltung/quiz-show/wissensshows-mit-ranga-yogeshwar/specials/rezepte-fruchtiger-smoothie100~_v-varm_6d24f0.jpg)

-Fisch-

Passend als Mittag- oder Abendessen, dazu empfiehlt sich Salat.
Du brauchst:
-Fischfilet (Lachs oder Seelachs, eine Fettarme Fischart wäre gut)
-eine Beilage deiner Wahl (Pellkartoffeln oder Vollkornreis wären sehr gut)
-Gemüse (wenn Du willst, wäre aber schon gut)
-fettarmen Joghurt
-Zitrone, Kräuter und Gewürze

Das Fischfilet brätst Du heraus, Deine Beilage bereitest Du einfach zu, das Gemüse, ich mag zu Fisch am liebsten Zucchini und Karotte, dünstest oder brätst Du, und unter den Joghurt mischst Du Zitronensaft, Kräuter und Salz und Pfeffer. Das Ganze auf einen Teller, den Joghurt stellst du in ein Schälchen daneben, fertig ist wieder ein leckeres, sehr gesundes und wieder eiweißreiches Essen. 
Gutes Gelingen:

(http://images.fotocommunity.de/bilder/stillleben/essen-trinken/fischgericht-d398dac8-1745-4932-9eab-99902cd3ef3f.jpg)

Ihr habt es wahrscheinlich gemerkt, dass die Fotos immer aus dem Internet sind, deshalb ist immer eine Quelle unter den Bildern. Die Rezepte sind aber von mir. Außerdem sind sie Low-Carb geeignet (wenn du beim Fisch die Kartoffeln oder den Reis weglässt) und sie beinhalten weder Zucker noch Weißmehl, die Zutaten, die man eben meiden sollte.
Ich hoffe Du kochst demnächst mehr und hast Spaß am essen!

Jedenfalls wünsche ich Dir guten Appetit, genieß es und iss langsam. Trink immer schön viel Wasser dazu und 

bis bald :)